Über uns
Neapel im Teig.
Hannover im Herzen.
Osteria Siros verbindet neapolitanisches Pizza-Handwerk mit einem offenen, lebendigen Restaurant mitten an der Vahrenwalder Straße.
„Gute Pizza beginnt nicht im Ofen. Sie beginnt mit Wasser, Mehl, Zeit und dem Respekt vor einem Teig, der seinen eigenen Rhythmus hat.“
Hydration · Wasseranteil im Verhältnis zum Mehl
Der Teig
80 Prozent Wasser. Viel Zeit. Viel Gefühl.
Unser Pizzateig hat eine Hydration von 80 Prozent. Das bedeutet: Auf 100 Teile Mehl kommen 80 Teile Wasser. Der hohe Wasseranteil verlangt Erfahrung und eine sorgfältige Verarbeitung.
Das Ergebnis ist ein leichter, luftiger Rand mit einer weichen Struktur – gemacht für die starke Hitze unseres sichtbaren Steinofens.
Aus Neapel
Herkunft, die man schmecken soll
Ausgewählte Waren und Zutaten beziehen wir direkt aus Neapel. Sie bilden zusammen mit unserem handwerklich geführten Teig die Grundlage für den Geschmack unserer Pizza.
Wir orientieren uns an der neapolitanischen Idee: wenige, gute Zutaten, ein lebendiger Teig und sehr hohe Hitze. Gleichzeitig bleibt Siros eine Osteria für Hannover – offen für Pasta, Fisch, Fleisch und einen langen Abend am Tisch.
Unsere Lage
Direkt beim MediaMarkt. Und trotzdem ganz Italien.
Sie finden uns an der Vahrenwalder Straße 211 – direkt beim MediaMarkt Hannover-Vahrenheide. Die markante Lage macht Siros leicht zu finden, ob für die Mittagspause, nach dem Einkauf oder für einen geplanten Abend mit Freunden und Familie.
Im Restaurant erwartet Sie ein warmer Gastraum mit Bar und dem goldenen Steinofen als sichtbarem Mittelpunkt.
Gastfreundschaft
Ein Tisch, an den man zurückkehrt
Siros ist mehr als ein Ort zum Essen. Freunde, Familien und Kolleginnen und Kollegen kommen hier zusammen, teilen Vorspeisen, Pizza und Gespräche.
Unser Team begleitet jeden Besuch aufmerksam – vom ersten Gruß über die Empfehlung aus der Küche bis zum letzten Espresso.
Galerie
Küche, Ofen und Atmosphäre
Anreise & Parken
Direkt unter dem MediaMarkt. Ganz nah am Tisch.
Sie finden die Osteria Siros direkt unter dem MediaMarkt an der Vahrenwalder Straße 211 in Hannover. So ist unser Eingang auch beim ersten Besuch leicht zu finden.
Wenn Sie mit dem Auto kommen, stehen Gästen am Standort Parkmöglichkeiten zur Verfügung – auch am Abend. Von dort sind es nur wenige Schritte bis zu uns.